Melihat riwayat Anda yang sebelumnya sering memakan udang, kemungkinan yang Anda alami bukan alergi udang.

Alergi makanan memang paling banyak dicetuskan oleh bahan makanan yang mengandung protein. Udang pun salah satunya. Contoh lain, misalnya alergi telur, kacang-kacangan, dll.

Ada banyak pemeriksaan yang dapat dilakukan untuk menilai apakah Anda mengalami alergi terhadap jenis makanan tertentu atau tidak, misalnya tes darah, skin prick test, dan tes makanan tersebut.

Halo Selamat Malam :)

Ya. Teori alergi dan imunologi memang terus berkembang hingga saat ini. Melihat dari riwayat yang anda ceritakan memang kecil sekali kemungkinan alergi udang, namun kemungkinan itu bisa saja ada. Untuk memastikannya dapat dilakukan dengan skin prick test seperti yang sudah dijelaskan dr. Alan.

Dalam kasus alergi udang yang anda alami, perhatikan pula hygienitas dan kebersihan udang yang anda konsumsi pada waktu itu. Mungkin saja terjadi kontaminasi bahan makanan tertentu atau residu logam pada seafood yang dapat menyebabkan reaksi alergi atau keracunan makanan (food poisoning).